Italiaanse olijfolie uit eerste persing, monocultuur van de olijf Coratina, van biologische kweek. De Coratina is een monocultuur persing die een olijfolie geeft met een smaakvolle en ietwat scherpe maar kruidige smaak. Geeft toevoeging aan een slaatje, maar ook aan een stoofpotje of een tomatensaus. De olie heeft een lichtgroene kleur.
Verpakt in een aluminium bus van 1l met giettuit. 
Bioleo is een kleinschalig bedrijf in Puglia. Boer Antonio kweekt olijven in de eigen boomgaard, en perst daarmee drie varianten olijfolie. De olijven worden geplukt aan de boom en meteen erna weggevoerd voor persing. 
THT december 2025