VERS! Woensdagnacht gebakken om donderdag geleverd te worden.
Dit rogge-rozijnenbrood (in de volksmond ook wel een roggeverdommeke genoemd) is vervaardigd zonder enige broodverbeteraars en additieven. Het is traag gekneed en heeft veel rijstijd gehad wat de smaak van het brood ten goede komt. Rogge is een zeer oud graan dat rechtstreeks afstamt van "oude rogge". Rogge heeft een hoog vezelgehalte en is daardoor uitermate goed voor de darmen. Het heeft ook en positief effect op de bloedsuikerspiegel en zorgt voor een hoog verzadigingsgevoel.
Ingrediënten: Roggemeel 1/2, Tarwebloem 1/2, Rozijnen 10%, Water, Gist, Zout
De Broodstokerij is een bakkerij die additieven en meelverbeteraars afzweert. Een dure eed die bakker Dietmar aflegde na 20 jaar ervaring in verschillende bakkerijen. De biobloem en -meel is afkomstig van de "Flietermolen" in Tollembeek. 
Houdbaarheid: 3 dagen
Allergenen: Eieren, Glutenbevattende granen, Lupine, Melk, Noten, Sesamzaad